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Marque Tefcold - Gastro
Le matériel Gastro TEFCOLD réunit l'ensemble des équipements de froid professionnel dédiés à la conservation, la préparation et la mise en valeur de vos produits alimentaires. Explorez notre sélection complète sur la page Gastro : armoires verticales, comptoirs à pizza, saladettes réfrigérées, soubassements, tables dessertes, cellules de refroidissement rapide ou cuves de refroidissement, chaque solution est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles.
Que vous dirigiez un restaurant, un hôtel, une pizzeria ou un laboratoire artisanal, le choix d'un appareil de froid adapté impacte directement votre productivité et la sécurité sanitaire de vos préparations. Nos experts technico-commerciaux analysent avec vous votre volume utile, votre température cible et les contraintes de votre local pour vous orienter vers l'équipement TEFCOLD le plus performant et durable.
Congélateur professionnel négatif 429 L 1 porte pleine réversible - RF500SNACK - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x700x1900
Capacité (L) : 429
Puissance (kW) : 0,49
Comptoir à pizza professionnel dessus granite 2 portes pleines positif - GP92 - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x700x1100
Nombre de portes : 2 portes pleines
Capacité GN : GN1/1
Plage de température (°C) : +2 à +10
Alimentation : Monophasé
Comptoir réfrigéré professionnel 2 portes positif 190 L - CK7210X1SP - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1360x700x960
Plage de température (°C) : -2 à +8
Nombre de portes/tiroirs : 2 portes
Classe climatique : 5
Classe énergétique : A
Congélateur professionnel 2 portes pleines 230 L négatif - SA910BT - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 943x700x877
Nombre de portes : 2 portes pleines
Capacité GN : 230 L
Plage de température (°C) : -20 à -10
Gaz réfrigérant : R290
Unité de garniture réfrigérée avec couvercle inox capacité 63,9 litres positive - GVC38-200 S/S - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x395x288,5
Type de couvercle : Couvercle en acier inoxydable
Capacité GN : GN1/3
Gaz réfrigérant : R600a
Congélateur professionnel négatif 2 portes en acier inoxydable 954 l - RF1420X1 - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1420x875x2090
Capacité (L) : 954
Puissance (kW) : 0,48
Comptoir réfrigéré professionnel 3 portes positif 291 litres - CK7310X1 - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x700x860
Plage de température (°C) : -2 à +8
Nombre de portes/tiroirs : 3
Classe climatique : 5
Classe énergétique : A
Comptoir professionnel 2 portes pleines 225 litres positif - GS91 - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x700x877
Nombre de portes : 2 portes pleines
Capacité GN : GN1/1
Plage de température (°C) : +2 à +10
Gaz réfrigérant : R600a
Soubassement réfrigéré 2 tiroirs 102 L positif et négatif - UD2-22 - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 905x700x870
Plage de température (°C) : +2 à +8 / -18 à -22
Classe climatique : 4
Classe énergétique : D
Puissance (kW) : 0,46
Unité de garniture réfrigérée avec couvercle vitré pour GN1/4 positive - GVC33-160 - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x335x448
Type de couvercle : Matériau en verre
Capacité GN : GN1/4
Gaz réfrigérant : R600a
Meuble réfrigéré professionnel 230 litres capacité couvercle rabattable positif - SA914 - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x700x877
Plage de température (°C) : +2 à +10
Gaz réfrigérant : R600a
Unité de garniture réfrigérée avec couvercle inox capacité 36,4 litres positive - GVC33-150 S/S - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1500x335x288,5
Type de couvercle : Couvercle en acier inoxydable
Capacité GN : GN1/4
Gaz réfrigérant : R600a
Comptoir professionnel 2 portes avec cuve de refroidissement pour GN1/3 positif - SS8200 - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1510x800x1080
Nombre de portes : 2 portes pleines
Capacité GN : GN1/3
Plage de température (°C) : +2 à +10
Gaz réfrigérant : R290
Congélateur professionnel 4 portes négatif - CF7410/-SP - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2230x700x880
Plage de température (°C) : -20 à -10
Nombre de portes/tiroirs : 4 portes
Classe climatique : 4
Classe énergétique : D
Comptoir réfrigéré professionnel 4 portes positif 393 litres - CK7410X1 - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2230x700x860
Plage de température (°C) : -2 à +8
Nombre de portes/tiroirs : 4
Classe climatique : 5
Classe énergétique : A
Armoire réfrigérée positive professionnelle 2 portes pleines 900 l - RK1010 - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1340x700x2010
Capacité (L) : 900
Puissance (kW) : 0,4
Comptoir professionnel pour saladette 3 portes pleines positif - SA1365 - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1365x700x877
Nombre de portes : 3 portes pleines
Capacité GN : GN1/1
Plage de température (°C) : +2 à +10
Gaz réfrigérant : R600a
Congélateur professionnel négatif 2 portes 272 litres - CF7210/-SP - Tefcold
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1360x700x880
Plage de température (°C) : -20 à -10
Nombre de portes/tiroirs : 2
Classe climatique : 4
Classe énergétique : D
Les solutions de froid TEFCOLD pour le secteur Gastro
TEFCOLD FR est un acteur majeur de la réfrigération commerciale, distribuant en France une large gamme d'équipements professionnels plug-in. Issue du rapprochement entre Mondial Group France et le groupe danois TEFCOLD, l'entreprise s'appuie sur un inventaire de plus de 50 000 appareils et un réseau logistique performant pour livrer avec précision les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et des métiers de bouche.
Le savoir-faire technique appliqué au matériel gastro
Les équipements TEFCOLD destinés à l'univers gastro sont pensés pour un usage intensif. La conception des appareils intègre une isolation renforcée et des systèmes de régulation électronique précis. L'utilisation de fluides frigorigènes comme le R600a ou le R290 témoigne d'une démarche d'optimisation énergétique. Les structures en acier inoxydable de qualité SS304 ou SS201 et les tablettes compatibles avec les formats GN standard assurent une robustesse et une modularité adaptées aux contraintes des cuisines professionnelles.
Critères techniques déterminants pour le choix de votre équipement
Pour sélectionner un équipement de froid gastro, plusieurs critères sont essentiels. Le volume net utile, exprimé en litres, doit correspondre à la quantité de produits à stocker. La plage de température, qu'elle soit positive ou négative, doit être en adéquation avec la nature des denrées. La classe climatique, majoritairement de classe 4 chez TEFCOLD, garantit un fonctionnement fiable même dans des environnements où la température ambiante peut atteindre 30°C. Enfin, le choix du type de froid, ventilé pour une température homogène et une descente rapide, ou statique, dépendra de la sensibilité des produits au dessèchement. La compatibilité avec les formats de bacs (GN 1/1, GN 2/1) est un autre facteur d'organisation clé.
Typologies d'appareils et leurs usages en cuisine professionnelle
La gamme Gastro TEFCOLD se décompose en plusieurs familles d'équipements, chacune répondant à un besoin spécifique. Les armoires verticales offrent une grande capacité de stockage pour les réserves et les produits en attente de transformation. Les tables et dessertes réfrigérées combinent plan de travail et conservation au plus près du poste de préparation. Les saladettes réfrigérées, avec leur cuve supérieure compatible bacs GN, permettent d'avoir les ingrédients à portée de main pour les assemblages rapides, tandis que les soubassements réfrigérés exploitent l'espace sous les plans de travail.
Pour des besoins plus spécifiques, les comptoirs à pizza sont dotés d'un plan de travail en granite qui reste froid pour faciliter le travail de la pâte. Les cellules de refroidissement et de congélation rapide sont indispensables pour sécuriser la conservation en abaissant rapidement la température à coeur des préparations. Enfin, les cuves de refroidissement encastrables sont idéales pour présenter des buffets froids en libre-service. Quelle que soit la typologie, le froid ventilé est souvent privilégié pour sa capacité à maintenir une température uniforme, essentielle lors des heures de pointe.
Conseil technique : Avant de choisir votre équipement, mesurez précisément l'espace disponible en tenant compte des dégagements nécessaires à la ventilation du groupe frigorifique. Vérifiez la température ambiante maximale de votre local pour vous assurer qu'elle est compatible avec la classe climatique de l'appareil. Un volume brut peut être trompeur, concentrez-vous sur le volume net et la compatibilité de vos bacs gastronormes.
Questions fréquentes - TEFCOLD Gastro
Quelles sont les grandes familles de matériel Gastro proposées par TEFCOLD ?
TEFCOLD couvre l'ensemble des besoins en froid professionnel pour la restauration. La gamme Gastro se décline en armoires verticales pour le stockage, saladettes et soubassements pour la préparation, tables et dessertes réfrigérées pour l'organisation des flux, comptoirs à pizza avec plan granite, cellules de refroidissement rapide pour la sécurité sanitaire et cuves de refroidissement pour la présentation en buffet.
Comment choisir entre une armoire verticale et une table réfrigérée TEFCOLD pour ma cuisine ?
Le choix dépend de votre flux de travail. Une armoire verticale est idéale pour stocker un grand volume de réserves ou de produits en attente. Une table ou une dessertes réfrigérée TEFCOLD combine un plan de travail et un espace de conservation au plus près du poste de préparation, ce qui est plus adapté pour les ingrédients utilisés fréquemment et les dressages rapides lors du service.
Quelles sont les contraintes d'installation communes aux équipements Gastro TEFCOLD ?
L'installation doit garantir une bonne ventilation du groupe frigorifique en respectant les dégagements arrière et latéraux. Il est impératif de vérifier que la température ambiante du local ne dépasse pas la limite de la classe climatique de l'appareil, généralement la classe 4. L'alimentation électrique doit être dédiée et conforme. Nos experts peuvent vous aider à valider ces points pour une intégration réussie.
