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Réfrigérateurs de supermarché

Les réfrigérateurs de supermarché regroupent les vitrines murales à portes vitrées, les îlots à couvercles coulissants et les comptoirs réfrigérés de service. Chaque architecture répond à un mode de vente précis: libre accès client en rayon frais ou surgelés, ou présentation assistée en boucherie, charcuterie et poisson. Retrouvez également nos Armoires vitrées réfrigérées.

Avant de comparer les modèles, vérifiez le régime de température nécessaire à vos denrées, la profondeur disponible dans le magasin et la capacité utile réelle d'exposition. Ces trois critères conditionnent directement le dimensionnement du linéaire et la fluidité du réassort. Pour compléter votre recherche, consultez aussi nos Arrières de bar et refroidisseurs de fût. Vous pouvez aussi découvrir nos Caves à vin réfrigérées.

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Prix
Prix Min. 1889 €
Prix Max. 13140 €

Marques

Capacité (l)
MIN.
MAX.

Nombre de porte(s)
MIN.
MAX.

Profondeur (mm)
MIN.
MAX.

Longueur (mm)
MIN.
MAX.

Nous vous proposons 84 Réfrigérateurs de supermarché

Tefcold
Vitrine professionnelle froid positive avec canopy led à fermeture automatique - lgc5000 - tefcold - Tefcold - LGC5000
EN STOCK : 10

Vitrine professionnelle froid positive avec canopy led à fermeture automatique - lgc5000 - tefcold

Ref : LGC5000

★5
+ D'INFORMATIONS
1 889,18 € HT
3 397,86 € HT
-44,40%
Tefcold
Congélateur professionnel coffre 334 litres - twin head-cf - tefcold - Tefcold - TWIN HEAD-CF
EN STOCK : 5

Congélateur professionnel coffre 334 litres - twin head-cf - tefcold

Ref : TWIN HEAD-CF

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1470x812x915
Plage de température (°C) : -24 à -18
Capacité (L) : 334
Capacité : 334 L
Classe climatique : 3
Classe énergétique : C

★4.4
+ D'INFORMATIONS
2 448,40 € HT
4 432,74 € HT
-44,77%
Tefcold
Meuble réfrigéré professionnel couvercles coulissants incurvés capacité nette 422 l - sfi145b-cf vs - tefcold - Tefcold - SFI145B-CF VS
EN STOCK : 10

Meuble réfrigéré professionnel couvercles coulissants incurvés capacité nette 422 l - sfi145b-cf vs - tefcold

Ref : SFI145B-CF VS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1456x858x890
Plage de température (°C) : -24 à -18
Capacité (L) : 422
Capacité : 422 L
Classe climatique : 3
Classe énergétique : C

★4.1
+ D'INFORMATIONS
2 549,67 € HT
4 598,75 € HT
-44,56%
Tefcold
Réfrigérateur professionnel noir positif et négatif 165 l couvercles coulissants - uhd201 /black - tefcold - Tefcold - UHD201 /Black
EN STOCK : 10

Réfrigérateur professionnel noir positif et négatif 165 l couvercles coulissants - uhd201 /black - tefcold

Ref : UHD201 /Black

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1255x1015x962
Plage de température (°C) : -2 à 5
Classe climatique : 3
Capacité : 165 L
Type d'ouverture : Couvercles vitrés coulissants

★4.3
+ D'INFORMATIONS
2 552,04 € HT
4 603,06 € HT
-44,56%
Tefcold
Vitrine réfrigérée positive avec canopée led automatiques, volume net 1436 l - lgc7500 - tefcold - Tefcold - LGC7500
EN STOCK : 10

Vitrine réfrigérée positive avec canopée led automatiques, volume net 1436 l - lgc7500 - tefcold

Ref : LGC7500

★4.2
+ D'INFORMATIONS
2 579,66 € HT
4 616,00 € HT
-44,11%
Tefcold
Vitrine professionnelle noire 3 portes vitrées positive - lgc7500b - tefcold - Tefcold - LGC7500B
EN STOCK : 5

Vitrine professionnelle noire 3 portes vitrées positive - lgc7500b - tefcold

Ref : LGC7500B

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2079x805x2065
Nombre de portes : 3 portes vitrées
Classe climatique : 4
Plage de température (°C) : +1 à +8
Gaz réfrigérant : R290

★4.4
+ D'INFORMATIONS
2 616,42 € HT
4 682,83 € HT
-44,13%
Tefcold
Vitrine réfrigérée professionnelle noire 2 portes vitrées positive - pc1250b - tefcold - Tefcold - PC1250B
EN STOCK : 10

Vitrine réfrigérée professionnelle noire 2 portes vitrées positive - pc1250b - tefcold

Ref : PC1250B

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1310x740x2050
Nombre de portes : 2 portes vitrées
Classe climatique : 3
Plage de température (°C) : -1 à +5
Gaz réfrigérant : R290

★4.8
+ D'INFORMATIONS
2 781,24 € HT
4 982,52 € HT
-44,18%
Tefcold
Vitrine réfrigérée professionnelle couvercles coulissants 500 l noire - sfi185b-cf vs - tefcold - Tefcold - SFI185B-CF VS
EN STOCK : 10

Vitrine réfrigérée professionnelle couvercles coulissants 500 l noire - sfi185b-cf vs - tefcold

Ref : SFI185B-CF VS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1856x858x890
Plage de température (°C) : -24 à -18
Capacité (L) : 500
Capacité : 500 L
Classe climatique : 3
Classe énergétique : C

★4
+ D'INFORMATIONS
2 786,83 € HT
5 029,95 € HT
-44,60%
Tefcold
Tête de gondole noire avec couvercles coulissants capacité 500 l - sfi185b hc-cf vs - tefcold - Tefcold - SFI185B HC-CF VS
EN STOCK : 10

Tête de gondole noire avec couvercles coulissants capacité 500 l - sfi185b hc-cf vs - tefcold

Ref : SFI185B HC-CF VS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1856x858x832
Plage de température (°C) : -24 à -18
Capacité (L) : 500
Capacité : 500 L
Classe climatique : 3
Classe énergétique : C

★4.5
+ D'INFORMATIONS
2 814,10 € HT
5 079,54 € HT
-44,60%
Tefcold
Meuble réfrigéré professionnel avec couvercles coulissants incurvés capacité 584 l - sfi210b-cf vs - tefcold - Tefcold - SFI210B-CF VS
EN STOCK : 10

Meuble réfrigéré professionnel avec couvercles coulissants incurvés capacité 584 l - sfi210b-cf vs - tefcold

Ref : SFI210B-CF VS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2106x858x890
Plage de température (°C) : -24 à -18
Capacité (L) : 584
Capacité : 584 L
Classe climatique : 3
Classe énergétique : C

★4.4
+ D'INFORMATIONS
2 827,15 € HT
5 103,25 € HT
-44,60%
Tefcold
Réfrigérateur congélateur professionnel couvercles coulissants incurvés 718l - sfi250b-cf vs - tefcold - Tefcold - SFI250B-CF VS
EN STOCK : 10

Réfrigérateur congélateur professionnel couvercles coulissants incurvés 718l - sfi250b-cf vs - tefcold

Ref : SFI250B-CF VS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2506x858x890
Plage de température (°C) : -24 à -18
Capacité (L) : 718
Capacité : 718 L
Classe climatique : 3
Classe énergétique : C

★5
+ D'INFORMATIONS
3 087,18 € HT
5 538,76 € HT
-44,26%
Tefcold
Vitrine réfrigérée professionnelle noire positive 190 l à couvercles vitrés - pdc126 vs sl led - tefcold - Tefcold - PDC126 VS SL LED
EN STOCK : 10

Vitrine réfrigérée professionnelle noire positive 190 l à couvercles vitrés - pdc126 vs sl led - tefcold

Ref : PDC126 VS SL LED

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1405x1210x1005
Plage de température (°C) : -1 à +5
Classe climatique : 3
Capacité : 190 L
Type d'ouverture : Couvercles vitrés

★4.7
+ D'INFORMATIONS
3 300,28 € HT
5 963,50 € HT
-44,66%
Tefcold
Vitrine réfrigérée professionnelle couvercles vitrés coulissants capacité 613 litres - view 200 cf vs b - tefcold - Tefcold - View 200 CF VS B
EN STOCK : 5

Vitrine réfrigérée professionnelle couvercles vitrés coulissants capacité 613 litres - view 200 cf vs b - tefcold

Ref : View 200 CF VS B

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1953x980x970
Plage de température (°C) : -22 à +10
Capacité (L) : 613
Capacité : 613 L net
Classe climatique : 3
Classe énergétique : D

★4.1
+ D'INFORMATIONS
3 599,10 € HT
6 506,81 € HT
-44,69%
Tefcold
Tête de gondole avec couvercles vitrés coulissants 613 l - view hc b - tefcold - Tefcold - View HC B
EN STOCK : 5

Tête de gondole avec couvercles vitrés coulissants 613 l - view hc b - tefcold

Ref : View HC B

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1983x980x970
Plage de température (°C) : -22 à +10
Capacité (L) : 613
Capacité : 613 L
Classe climatique : 3
Classe énergétique : D

★4.5
+ D'INFORMATIONS
3 634,68 € HT
6 571,49 € HT
-44,69%
Tefcold
Vitrine réfrigérée professionnelle noire 2 portes vitrées positive - mdca1250hb - tefcold - Tefcold - MDCA1250HB
EN STOCK : 5

Vitrine réfrigérée professionnelle noire 2 portes vitrées positive - mdca1250hb - tefcold

Ref : MDCA1250HB

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1330x805x2095
Nombre de portes : 2 portes vitrées
Classe climatique : 3
Plage de température (°C) : -1 à +5
Gaz réfrigérant : R290

★5
+ D'INFORMATIONS
3 836,23 € HT
6 897,04 € HT
-44,38%
Tefcold
Vitrine réfrigérée noire 3 portes vitrées positive - pc1870b - tefcold - Tefcold - PC1870B
EN STOCK : 5

Vitrine réfrigérée noire 3 portes vitrées positive - pc1870b - tefcold

Ref : PC1870B

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1935x740x2050
Nombre de portes : 3 portes vitrées
Classe climatique : 3
Plage de température (°C) : -1 à +5
Gaz réfrigérant : R290

★4.5
+ D'INFORMATIONS
4 036,63 € HT
7 261,41 € HT
-44,41%
Tefcold
Vitrine de service ventilée professionnelle grise positive avec réserve 825 mm - socb12582a - tefcold - Tefcold - SOCB12582A
EN STOCK : 5

Vitrine de service ventilée professionnelle grise positive avec réserve 825 mm - socb12582a - tefcold

Ref : SOCB12582A

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1298x1120x1190
Plage de température (°C) : 0 à +4
Réserve (Avec/Sans) : Sans
Classe climatique : 3

★4.3
+ D'INFORMATIONS
4 096,69 € HT
7 364,90 € HT
-44,38%
Tefcold
Congélateur coffre professionnel à couvercle basculant capacité 1255 litres - twin 220b-cf - tefcold - Tefcold - TWIN 220B-CF
EN STOCK : 5

Congélateur coffre professionnel à couvercle basculant capacité 1255 litres - twin 220b-cf - tefcold

Ref : TWIN 220B-CF

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2150x1465x930
Plage de température (°C) : -24 à -18
Capacité (L) : 1255
Capacité : 1255 L
Classe climatique : 3
Classe énergétique : C

★4.7
+ D'INFORMATIONS
4 317,70 € HT
7 813,34 € HT
-44,74%
Tefcold
Vitrine combinable professionnelle 921 l température positive et négative - mdcb937hb - tefcold - Tefcold - MDCB937HB
EN STOCK : 10

Vitrine combinable professionnelle 921 l température positive et négative - mdcb937hb - tefcold

Ref : MDCB937HB

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1017x1005x2100
Alimentation : Monophasé
Puissance : 795 W

★4.7
+ D'INFORMATIONS
4 383,26 € HT
7 895,27 € HT
-44,48%
Tefcold
Vitrine réfrigérée noire 4 portes vitrées positive - pc2500b - tefcold - Tefcold - PC2500B
EN STOCK : 10

Vitrine réfrigérée noire 4 portes vitrées positive - pc2500b - tefcold

Ref : PC2500B

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2560x740x2050
Nombre de portes : 4 portes vitrées
Classe climatique : 3
Plage de température (°C) : -1 à +5
Gaz réfrigérant : R290

★4.8
+ D'INFORMATIONS
4 789,62 € HT
8 630,47 € HT
-44,50%
Tefcold
Vitrine combinable réfrigérée positive 1229l et éclairage led vertical - mdcb1250hb - tefcold - Tefcold - MDCB1250HB
EN STOCK : 5

Vitrine combinable réfrigérée positive 1229l et éclairage led vertical - mdcb1250hb - tefcold

Ref : MDCB1250HB

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1330x1005x2100
Alimentation : Monophasé
Puissance : 807 W

★4.5
+ D'INFORMATIONS
4 998,32 € HT
9 009,92 € HT
-44,52%
Tefcold
Vitrine de service premium positive avec réserve, 900 mm, noire - soca12590b - tefcold - Tefcold - SOCA12590B
EN STOCK : 5

Vitrine de service premium positive avec réserve, 900 mm, noire - soca12590b - tefcold

Ref : SOCA12590B

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1298x1120x1190
Plage de température (°C) : 0 à +4
Réserve (Avec/Sans) : Sans
Classe climatique : 3

★4.2
+ D'INFORMATIONS
5 092,76 € HT
9 175,94 € HT
-44,50%
Tefcold
Module de coin professionnel à 45° service au comptoir 230l température positive - soca45intb - tefcold - Tefcold - SOCA45INTB
EN STOCK : 5

Module de coin professionnel à 45° service au comptoir 230l température positive - soca45intb - tefcold

Ref : SOCA45INTB

Alimentation : Monophasé
Puissance : 310 W

★4.8
+ D'INFORMATIONS
5 107,84 € HT
9 240,62 € HT
-44,72%
Tefcold
Vitrine réfrigérée professionnelle noire 3 portes vitrées positive - mdca1875hb-2 - tefcold - Tefcold - MDCA1875HB-2
EN STOCK : 10

Vitrine réfrigérée professionnelle noire 3 portes vitrées positive - mdca1875hb-2 - tefcold

Ref : MDCA1875HB-2

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1955x805x2095
Nombre de portes : 3 portes vitrées
Classe climatique : 3
Plage de température (°C) : -1 à +5
Gaz réfrigérant : R290

★4.6
+ D'INFORMATIONS
5 195,16 € HT
9 367,82 € HT
-44,54%
Tefcold
Vitrine de service ventilée professionnelle grise ral7015 positive réserve 469 l 1660 mm - socb18782a - tefcold - Tefcold - SOCB18782A
EN STOCK : 10

Vitrine de service ventilée professionnelle grise ral7015 positive réserve 469 l 1660 mm - socb18782a - tefcold

Ref : SOCB18782A

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1923x1120x1190
Plage de température (°C) : 0 à +4
Réserve (Avec/Sans) : Sans
Classe climatique : 3

★4.2
+ D'INFORMATIONS
5 256,41 € HT
9 473,46 € HT
-44,51%
Tefcold
Congélateur réfrigérateur professionnel blanc 3 portes vitrées positif et négatif - mtf210b vs - tefcold - Tefcold - MTF210B VS
EN STOCK : 5

Congélateur réfrigérateur professionnel blanc 3 portes vitrées positif et négatif - mtf210b vs - tefcold

Ref : MTF210B VS

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2100x745x2430
Nombre de portes : 3 portes vitrées
Plage de température (°C) : -24 à -18
Gaz réfrigérant : R290

★4.3
+ D'INFORMATIONS
5 305,81 € HT
9 572,64 € HT
-44,57%
Tefcold
Vitrine professionnelle poisson frais 305l surface présentation 1,08 m² classe climatique 3 - soca-f12590b - tefcold - Tefcold - SOCA-F12590B
EN STOCK : 5

Vitrine professionnelle poisson frais 305l surface présentation 1,08 m² classe climatique 3 - soca-f12590b - tefcold

Ref : SOCA-F12590B

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1298x1130x1190

★4.1
+ D'INFORMATIONS
5 474,59 € HT
9 870,17 € HT
-44,53%
Tefcold
Vitrine de service ventilée professionnelle 627l surface de présentation 2,29 m² - socb25082b - tefcold - Tefcold - SOCB25082B
EN STOCK : 5

Vitrine de service ventilée professionnelle 627l surface de présentation 2,29 m² - socb25082b - tefcold

Ref : SOCB25082B

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2548x1120x1190
Alimentation : Monophasé
Puissance : 860 W

★4.1
+ D'INFORMATIONS
6 010,20 € HT
10 840,37 € HT
-44,56%
Tefcold
Vitrine professionnelle positive grise ral7015 avec réserve 489 l 900 mm - soca18790a - tefcold - Tefcold - SOCA18790A
EN STOCK : 5

Vitrine professionnelle positive grise ral7015 avec réserve 489 l 900 mm - soca18790a - tefcold

Ref : SOCA18790A

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1923x1120x1190
Plage de température (°C) : 0 à +4
Classe climatique : 3

★4.2
+ D'INFORMATIONS
6 073,42 € HT
10 958,95 € HT
-44,58%
Tefcold
Vitrine de service premium positive avec réserve noire 900 mm - soca18790b - tefcold - Tefcold - SOCA18790B
EN STOCK : 10

Vitrine de service premium positive avec réserve noire 900 mm - soca18790b - tefcold

Ref : SOCA18790B

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1923x1120x1190
Plage de température (°C) : 0 à +4
Réserve (Avec/Sans) : Sans
Classe climatique : 3

★4.5
+ D'INFORMATIONS
6 218,09 € HT
11 221,98 € HT
-44,59%
Tefcold
Vitrine de service ventilée positive grise ral7015 avec réserve 627 l 1660 mm - socb25082a - tefcold - Tefcold - SOCB25082A
EN STOCK : 5

Vitrine de service ventilée positive grise ral7015 avec réserve 627 l 1660 mm - socb25082a - tefcold

Ref : SOCB25082A

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2548x1120x1190
Plage de température (°C) : 0 à +4
Classe climatique : 3

★4.6
+ D'INFORMATIONS
6 250,92 € HT
11 278,04 € HT
-44,57%
Tefcold
Vitrine combinable professionnelle très profondes - mdcb1875hb - tefcold - Tefcold - MDCB1875HB
EN STOCK : 5

Vitrine combinable professionnelle très profondes - mdcb1875hb - tefcold

Ref : MDCB1875HB

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1955x1005x2100
Alimentation : Monophasé
Puissance : 850 W

★4.2
+ D'INFORMATIONS
6 501,91 € HT
11 743,73 € HT
-44,64%
Tefcold
Vitrine réfrigérée professionnelle noire 4 portes vitrées positive - extra2500cd - tefcold - Tefcold - EXTRA2500CD
EN STOCK : 10

Vitrine réfrigérée professionnelle noire 4 portes vitrées positive - extra2500cd - tefcold

Ref : EXTRA2500CD

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2562x898x2035
Nombre de portes : 4 portes vitrées
Classe climatique : 3
Plage de température (°C) : +2 à +6
Gaz réfrigérant : R290

★4.3
+ D'INFORMATIONS
6 698,55 € HT
11 866,62 € HT
-43,55%
Tefcold
Vitrine réfrigérée professionnelle noire 4 portes vitrées positive - mdca2500hb - tefcold - Tefcold - MDCA2500HB
EN STOCK : 10

Vitrine réfrigérée professionnelle noire 4 portes vitrées positive - mdca2500hb - tefcold

Ref : MDCA2500HB

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2580x805x2095
Nombre de portes : 4 portes vitrées
Classe climatique : 3
Plage de température (°C) : -1 à +5
Gaz réfrigérant : R290

★4.7
+ D'INFORMATIONS
6 770,89 € HT
11 998,14 € HT
-43,57%
Tefcold
Vitrine de service premium positive avec réserve, 900 mm, noire - soca25090b - tefcold - Tefcold - SOCA25090B
EN STOCK : 5

Vitrine de service premium positive avec réserve, 900 mm, noire - soca25090b - tefcold

Ref : SOCA25090B

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2548x1120x1190
Plage de température (°C) : 0 à +4
Classe climatique : 3

★5
+ D'INFORMATIONS
7 171,10 € HT
12 951,09 € HT
-44,63%
Tefcold
Module de coin professionnel réfrigéré avec façade vitrée anti-buée et éclairage led - soca90intb - tefcold - Tefcold - SOCA90INTB
EN STOCK : 5

Module de coin professionnel réfrigéré avec façade vitrée anti-buée et éclairage led - soca90intb - tefcold

Ref : SOCA90INTB

Alimentation : Monophasé
Puissance : 315 W

★4.7
+ D'INFORMATIONS
7 975,10 € HT
14 453,82 € HT
-44,82%
Tefcold
Module de coin professionnel réfrigéré 155 l avec façade vitrée anti-buée - soca90extb - tefcold - Tefcold - SOCA90EXTB
EN STOCK : 5

Module de coin professionnel réfrigéré 155 l avec façade vitrée anti-buée - soca90extb - tefcold

Ref : SOCA90EXTB

Alimentation : Monophasé
Puissance : 530 W

★5
+ D'INFORMATIONS
7 995,60 € HT
14 453,82 € HT
-44,68%
Tefcold
Vitrine combinable professionnelle très profondes 2190 l - mdcb2500hb - tefcold - Tefcold - MDCB2500HB
EN STOCK : 10

Vitrine combinable professionnelle très profondes 2190 l - mdcb2500hb - tefcold

Ref : MDCB2500HB

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2580x1005x2100
Alimentation : Monophasé
Puissance : 1614 W

★4.5
+ D'INFORMATIONS
8 165,39 € HT
14 533,60 € HT
-43,82%
Tefcold
Vitrine de service premium positive avec réserve, 900 mm noire - soca37590b - tefcold - Tefcold - SOCA37590B
EN STOCK : 5

Vitrine de service premium positive avec réserve, 900 mm noire - soca37590b - tefcold

Ref : SOCA37590B

Dimensions (LxPxH) (mm) : 3798x1120x1190
Plage de température (°C) : 0 à +4
Réserve (Avec/Sans) : Sans
Classe climatique : 3

★4
+ D'INFORMATIONS
8 936,76 € HT
16 161,38 € HT
-44,70%
Tefcold
Vitrine de service premium positive avec réserve grise ral7015 900 mm - soca37590a - tefcold - Tefcold - SOCA37590A
EN STOCK : 5

Vitrine de service premium positive avec réserve grise ral7015 900 mm - soca37590a - tefcold

Ref : SOCA37590A

Dimensions (LxPxH) (mm) : 3798x1120x1190
Plage de température (°C) : 0 à +4
Réserve (Avec/Sans) : Sans
Classe climatique : 3

★4.6
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8 986,56 € HT
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Guide d'achat: réfrigérateurs de supermarché

Choisir entre vitrine murale, îlot et comptoir de service

L'architecture du meuble détermine l'organisation du magasin et le comportement d'achat. Une vitrine murale à portes vitrées exploite la hauteur sous plafond et convient aux rayons frais ou surgelés en fond de magasin, où le client se sert directement. Une vitrine murale ouverte sans porte frontale facilite l'accès en zone de passage, mais augmente sensiblement la consommation énergétique et exige une classe climatique robuste.

L'îlot à couvercles coulissants vitrés s'implante en position centrale et se destine aux surgelés ou au frais en tête de gondole. Son accès par le dessus impose de vérifier l'encombrement au sol et la hauteur de préhension pour les clients. Le comptoir réfrigéré de service, équipé d'une vitre droite et d'un accès vendeur, reste la référence en boucherie, charcuterie et poisson: la présentation frontale valorise les produits et le personnel contrôle la distribution.

Dimensionner capacité utile, température et contraintes d'implantation

Le volume net annoncé ne correspond pas toujours à la surface d'exposition réellement exploitable: les espaces techniques internes et la circulation d'air réduisent la capacité de chargement. Comparez toujours la capacité utile en fonction du nombre de niveaux, de la profondeur des tablettes et du type de produits exposés. Pour un rayon à forte rotation, privilégiez un meuble dont chaque niveau reste accessible sans déplacement de marchandise.

Le régime de température détermine les familles de produits admissibles: un modèle positif accueille les produits frais, la boucherie, la charcuterie et le poisson, tandis qu'un modèle négatif est indispensable pour les surgelés. Si votre rayon évolue selon les saisons ou les opérations commerciales, un modèle convertible offre une flexibilité appréciable, au prix parfois d'une classe énergétique moins favorable. Le gaz réfrigérant R290 équipe plusieurs gammes: vérifiez les contraintes locales d'installation et de maintenance avant de finaliser votre choix.

Type d'implantation Régime de température Mode d'accès Contrainte clé à vérifier
Vitrine murale à portes Positif ou négatif Portes vitrées pleine hauteur Profondeur disponible et hauteur sous plafond
Vitrine murale ouverte Positif Ouverture frontale sans porte Consommation énergétique et classe climatique
Îlot / tête de gondole Négatif ou convertible Couvercles coulissants vitrés plats Encombrement au sol et accès par le dessus
Comptoir de service Positif Vitre droite, accès vendeur Profondeur et circulation du personnel

L'erreur la plus coûteuse en rayon surgelé consiste à sous-estimer la classe climatique du local. Un magasin non climatisé, exposé au soleil ou soumis à des courants d'air permanents peut faire dériver la température interne d'un meuble pourtant bien réglé, avec des conséquences directes sur la qualité sanitaire des produits et la facture énergétique. Vérifiez également la distance entre le meuble et les sources de chaleur, ainsi que l'espace minimal de ventilation arrière exigé par le fabricant. Le service technico-commercial peut vous aider à confronter ces relevés aux spécifications des modèles envisagés.

● Questions fréquemment posées Réfrigérateurs de supermarché
Quelle plage de température choisir entre un rayon frais, un rayon surgelé et un comptoir boucherie?
Le régime de température doit correspondre aux denrées à conserver: un modèle positif convient aux produits frais, à la boucherie, à la charcuterie et au poisson, tandis qu'un modèle négatif est indispensable pour les surgelés. Vérifiez la plage annoncée par le fabricant pour chaque meuble, car elle conditionne directement les familles de produits admissibles. Un comptoir de service boucherie ou poisson exige généralement un froid positif maîtrisé, alors qu'un îlot central peut être configuré en négatif ou en convertible selon la saison.
Un réfrigérateur convertible est-il vraiment intéressant pour changer l'usage de mon rayon en cours d'année?
Un modèle convertible offre une flexibilité réelle si votre rayon évolue entre produits frais et surgelés selon les saisons ou les opérations commerciales. Il évite d'immobiliser deux meubles distincts et simplifie la réorganisation du linéaire. En contrepartie, la classe énergétique d'un convertible est parfois moins favorable que celle d'un meuble dédié à un seul régime, ce qui pèse sur la consommation annuelle.
Comment vérifier que le volume net annoncé correspond à la quantité de produits réellement exposable?
Le volume net indiqué par le fabricant inclut rarement la totalité de l'espace visible: les zones techniques, la circulation d'air et les angles morts réduisent la capacité de chargement effective. Pour évaluer la capacité utile réelle, examinez le nombre de niveaux, la profondeur des tablettes et la hauteur entre chaque étage. Un meuble profond avec peu de niveaux peut offrir un volume brut élevé mais une surface d'exposition médiocre.
Quelle profondeur maximale puis-je accepter sans gêner la circulation des clients dans mon magasin?
La profondeur acceptable dépend de la largeur de l'allée et du flux de clientèle attendu. Une vitrine murale trop profonde réduit l'espace de circulation et peut créer des bouchons en période d'affluence. Mesurez la distance entre le meuble et le rayon opposé, puis comparez-la à la profondeur totale annoncée, en tenant compte de l'ouverture des portes ou des couvercles. L'objectif est de préserver un passage confortable même lorsque le réassort mobilise du personnel.
Combien de portes ou de couvercles faut-il pour que le réassort reste rapide en période de forte affluence?
Le nombre de portes ou de couvercles détermine la vitesse de réassort et la segmentation visuelle du rayon. Sur une vitrine murale, plusieurs portes indépendantes permettent de recharger une zone sans ouvrir l'ensemble du meuble, ce qui limite les pertes de froid. Sur un îlot, deux couvercles coulissants offrent un accès alterné par le dessus, mais imposent de libérer l'espace au sol autour du meuble. Prévoyez un accès suffisant pour que le personnel ne croise pas le flux des clients.
Ma réserve ou mon magasin n'est pas climatisé: quelle classe climatique est réellement nécessaire?
Un local non climatisé, exposé au soleil ou soumis à des courants d'air exige une classe climatique supérieure pour maintenir la température interne. La classe climatique 3 convient à un environnement maîtrisé, tandis que la classe 4 est recommandée lorsque la température ambiante et l'hygrométrie dépassent les conditions standard. Relevez la température maximale constatée en été et vérifiez l'espace de ventilation arrière exigé par le fabricant.
Quelle est la vraie différence de consommation entre une vitrine à portes et une vitrine ouverte?
Une vitrine ouverte sans porte frontale consomme nettement plus qu'un modèle équipé de portes vitrées, car le rideau d'air froid doit compenser en permanence les échanges avec l'ambiance du magasin. La classe énergétique et la consommation annuelle indiquées par le fabricant permettent de comparer les modèles sur la durée. Pour un rayon en zone de passage, le confort d'accès du libre-service se paie donc par un poste énergétique plus élevé.
Un comptoir réfrigéré pour boucherie ou poisson demande-t-il une installation différente d'une vitrine murale?
Un comptoir de service s'installe généralement en position frontale, avec un accès vendeur à l'arrière et une vitre droite côté client. Sa profondeur plus importante impose de vérifier la circulation du personnel derrière le meuble, ainsi que le raccordement électrique et l'évacuation des condensats. Contrairement à une vitrine murale adossée, le comptoir doit rester accessible sur plusieurs côtés, ce qui influence directement le plan d'implantation du magasin.
Le gaz R290 a-t-il des implications pour la maintenance ou l'assurance de mon magasin?
Le R290 est un fluide frigorigène naturel à faible impact environnemental, mais il est inflammable et impose des précautions spécifiques lors de la maintenance et de l'installation. Les interventions doivent être réalisées par un frigoriste formé à ce type de gaz, et certaines assurances ou réglementations locales peuvent exiger des dispositions particulières. Vérifiez ces contraintes avant l'achat pour anticiper les coûts d'exploitation et les obligations de conformité.
Comment dimensionner mon linéaire: faut-il privilégier un grand meuble ou plusieurs modules plus petits?
Le choix entre un grand meuble et plusieurs modules dépend de la profondeur disponible, de la variété des produits et de la fréquence de réassort. Un grand meuble optimise l'espace au sol mais réduit la flexibilité du rayon et peut créer un point de congestion unique. Plusieurs modules plus petits permettent de segmenter les familles de produits, de répartir les pannes éventuelles et de réorganiser le linéaire selon les saisons, au prix d'une surface d'emprise globale souvent supérieure.

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