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La cellule de refroidissement professionnelle Tefcold BLCA5X1 offre une capacité de 18 kg en froid positif et 14 kg en congélation. Son écran tactile programmable permet un contrôle précis de la température sur une plage étendue de -30 à +70 °C. Conçue en acier inoxydable SS304, elle est équipée d'une porte pleine à fermeture automatique et réversible. Cet équipement répond aux besoins des professionnels exigeants en matière de refroidissement rapide et de congélation.
Pourquoi choisir ce modèle ?
Cette cellule de refroidissement répond au besoin crucial de refroidir rapidement les préparations culinaires pour assurer leur sécurité alimentaire. Elle permet de passer de +70°C à +3°C en seulement 90 minutes pour 18 kg de produits. Son utilisation optimise l'organisation en cuisine professionnelle en réduisant les temps de refroidissement.
Points forts
Fonctionne de -30°C à +70°C pour toutes les applications.
Écran tactile pour un contrôle précis des cycles.
Intérieur et extérieur en SS304 pour une hygiène parfaite.
Système gaz chaud pour un entretien simplifié.
Optimisez votre chaîne du froid en cuisine professionnelle
Cette cellule de refroidissement Tefcold assure une descente en température rapide et contrôlée, essentielle pour la sécurité alimentaire. Sa plage de température de -30°C à +70°C couvre tous les besoins de conservation et de préparation. Le dégivrage automatique au gaz chaud garantit une maintenance réduite et une performance constante.
Elle accepte les contenants standards avec ses guides pour GN1/1 et Euronorm. Son volume net de 91 litres et sa capacité de 18 kg en froid positif permettent de traiter des préparations variées. Les données HACCP intégrées facilitent la traçabilité pour l'exportation.
Caractéristiques techniques
| Capacité froid positif | 18 kg |
| Charge conteneur 40 pieds | 52 pces |
| Charge de gaz | 150 g |
| Densité d’isolation | 40 kg/m³ |
| Dimensions extérieures (LxPxH) | 804 x 826 x 1045 mm |
| Finition extérieure | SS304 |
| Fluide frigorigène | R290 |
| Niveau sonore | 60 dB(A) |
| Nombre et type de porte | 1 porte pleine à charnières à fermeture automatique |
| Pieds | 4 pieds ajustables |
| Plage de température | -30 à +70 °C |
| Poids brut / net | 149 / 116 kg |
| Porte réversible | Oui |
| Puissance consommée | 720 W |
| Tension / Fréquence | 220-240/50 V/Hz |
| Type de dégivrage | Automatique, gaz chaud |
| Type de régulation | Écran tactile programmable |
| Accessoires associés | 14686 |
| Capteur central | Inclus |
| Guides de contenants | GN1/1 et Euronorm |
| Thermostat | Programmable |
| Données HACCP | Pour exportation |
